Розчинна кава
Розчинна кава, це напій, отриманий зі смажених зерен кавового дерева, які за допомогою виморожувального сушіння або сухого розпилення перетворюються в порошок або гранули. В гарячій воді ця сировина розчиняється і утворюється напій зі смаком, близьким до смаку натуральної кави. У деяких марках розчинної кави, крім власне дегідратації, здійснюється ще й декофеінізація — зменшення вмісту кофеїну.
Переваги та недоліки розчинної кави
Перевагами розчинної кави є швидкість приготування та більший термін зберігання (натуральна кава внаслідок випаровування кавових олій достатньо швидко втрачає аромат).
Основний недолік розчинної кави — значно слабший, ніж у натуральної кави аромат. У дорогих марках кави виробники борються з цим, додаючи в продукт штучні або натуральні кавові ефірні олії. Смак розчинної кави достатньо сильно відрізняється від натурального, особливо в дешевих сортів. Розчинна кава містить менше кофеїну в процентному співвідношенні та гіркий компонент смаку очевидніший. Часто для виробництва розчинної кави використовуються кавові зерна найнижчої якості (найкращі зерна залишають для продажу цілими), й іноді в процесі виробництва використовують небажаний осад, що залишився після збирання врожаю. Найчастіше це зводить нанівець переваги найдорожчого виробництва — сублімації.
Існує «органічна» кава, яку виробляють із зерен, що вирощуються і переробляються на спеціальних установках без використання синтетичних хімікатів.
Кава розчинна
Відображаються усі з 4 результатів
-
Кава розчинна
Кава Cafe d’Or Gold розчинна 200 грам
Кава Cafe d’Or Gold розчинна 200 грам – чудова гранульована кава, виготовлена за найсучаснішою технологією виробництва розчинної кави – сублімації. Напій має незабутній насичений смак, ідеальний баланс кислинки і гіркуватості, багатогранний аромат і шоколадний відтінок в тривалому післясмаку.
SKU: 138380 -
Кава розчинна, Напої
Кава Green Bellarom розчинна 200 грам
Кава Green Bellarom розчинна 200 грам
Кава Green Bellarom розчинна 200 грам – сублімована кава. Складається з благородних зерен індійської робусти. Для цього напою характерний м’який не приторний смак кави, інтенсивний аромат з відтінками какао, відсутність гіркого після-смаку. Робуста стимулює організм, бадьорить і тонізує. Green Bellarom – це кава для тих хто любить насолоджуватись легким смаком кави з неперевершеним ароматом.
Характеристики:
Кава Green Bellarom розчинна 200 грам: скляна банка з пластиковою кришкою.
Приблизна кількість порцій – 120 чашок.
Склад: 100% Робуста.
Термін зберігання: 24 місяців.
Вага: 200 грам.SKU: n/a